學習凯时app在线下载技術首選豪鹵世家,正宗川味凯时app在线下载技術培訓,學熟食鹵味技術就到豪鹵世家!

返回首頁 | 關于凯时app在线下载 | 網站地圖
咨詢熱線:135-5129-4959
培訓項目
聯系凯时app在线下载

豪鹵世家

聯系人:陳師傅 微信:13551294959 服務熱線:13551294959 地址:四川省成都市雙流縣彭鎮燃燈路60號 成都市青羊区豪鹵世家技能培训服务部

学习凯时app在线下载学校豪鹵世家浅谈卤汤的制作技巧方法

作者:成都豪鹵世家凯时app在线下载     时间:2018-04-25
  学习凯时app在线下载学校豪鹵世家浅谈卤汤的制作技巧方法:
  1、香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味“死咸”外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。

  2、原料的选用:黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品,也不要使用容易褪色的香料。

  3、卤汁不宜事先熬煮:卤汁应现配现用,这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉,还能节省燃料和时间。
学习凯时app在线下载学校豪鹵世家浅谈卤汤的制作技巧方法
  学习凯时app在线下载,學習凯时app在线下载技術,四川哪里可以学凯时app在线下载,成都豪鹵世家实体店凯时app在线下载培训