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學習凯时app在线下载技術豪鹵世家教你酱香卤猪肝的制作方法

作者:成都豪鹵世家凯时app在线下载     时间:2018-06-04
學習凯时app在线下载技術豪鹵世家教你酱香卤猪肝的制作方法:
材料:
      猪肝 八角 桂皮 香叶 花椒 陈皮 葱 姜 料酒 干红椒 盐 高汤精 生抽  老抽

做法:
1、准備鮮豬肝 。
2、准備各種香料 。
3、將買回來豬肝在水中浸泡半個小時以上,泡出裏面的血水,中途可多換幾次水 。
4、將豬肝與蔥姜料酒一起入鍋,煮沸出血沫,至豬肝變色,外皮變硬撈出 。
5、將煮過的豬肝充分洗淨 。
6、將豬肝重新放入鍋中,加入適量水,鹽開火繼續煮 。
7、在湯中加入少許高湯精 。
8、少許料酒 。
9、適量醬油、鹽 。
10、加入幹紅椒、香葉、桂皮、花椒、八角 。
11、大火煮開十分鍾後關火 。
12、再焖一會,讓它自然涼透,在湯汁中浸泡,食用時取出切片即可