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特色豬皮

作者:成都豪鹵世家凯时app在线下载     时间:2018-05-07
特色豬皮
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。
豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的一半。